Chef de rang / barman H/F
CDI Temps plein @Le Clos d’Amboise postée il y a 2 mois dans Restauration E-mail de l'offreDescription de l'offre
Le Clos d’Amboise est un établissement étoiles au cœur de la cité royale d’Amboise. 20 chambres, un restaurant, piscine chauffée, un bar. Cadre verdoyant avec beau parc arboré.
Le restaurant du Clos d’Amboise accueille ses clients toute l’année, en terrasse l’été, et dans la salle de restaurant chaleureuse l’hiver. Nous proposons une cuisine raffinée sublimée par une belle carte des vins.
Deux jours de repos consécutifs par semaine, service du soir uniquement, pas de renouvellement de tables. Pas de coupure. Mutuelle d’entreprise. Maximum 36 couverts par soir.
Le chef de rang doit accomplir un certain nombre de tâches avant, pendant et après chaque service, de la mise en place au nettoyage. Bien que les clients soient tous différents et aient des exigences particulières, le rôle du chef de rang ne varie que très peu, car il doit trouver une solution en fonction des règles dictées par l’établissement.